5月6日的数据显示，2024年第一季度，厨余垃圾处理器市场遭遇严冬。据奥维云网统计，季度内该产品的全渠道累计零售额仅为1.2亿元，而去年同期则是1.8亿元，下跌了33%。同样，销售量也从去年的7万台降到了今年的4.6万台，下降了35.2%。自2020年以来，这一厨房电器的销售额和营收就已出现持续性下滑，总体降幅超过了50%，以至于业内人士形象地将其称为“腰斩”。
为什么在西方国家能大受欢迎的厨余垃圾处理器，在中国市场却难以成为主流？数据表明，在欧美地区，厨余垃圾处理器的普及率可以高达70%，而在中国，这一比例不到1%。分析师们对此进行了深入探讨，得出了几点原因：
首先是中式饮食文化的影响。相比西方国家，中国家庭常食用较为油腻且纤维含量高的食物，如豆腐、青菜等，同时还有大量的骨头、贝壳类食物。这些食物对厨余垃圾处理器的粉碎能力是个不小的挑战。
其次是住房条件的限制。中国有很多历史较久的小区，建筑时代较早，其中许多的下水道管网老化，设计标准也无法满足现在厨余垃圾处理器对管网的要求。管道不堪重负，很容易因为垃圾处理器的使用出现堵塞。
再者，中国家庭厨房空间限制。与西方开放式厨房相比，国内家庭厨房普遍面积较小，加之需要考虑到水电布置、橱柜位置等因素，许多家庭在装修时根本没有考虑过安装厨余垃圾处理器的可能。
最后是成本问题。虽然厨余垃圾处理器在使用上带来便捷，但高昂的购买和安装费用仍然是许多家庭望而却步的原因。再加上后续的保养成本，使得这一产品在性价比方面似乎并不占优势。
总体来看，厨余垃圾处理器在中国的普及还存在多方面的障碍。但随着居民生活水平的提高和环保意识的增强，未来或许会有更多创新型解决方案涌现，从而推动这一市场的复苏与发展。与此同时，企业和制造商也需要对产品进行改良，以更好地适应中国市场的需求，并提高性价比，以吸引消费者。只有多方共同努力，厨余垃圾处理器在中国的普及才可能突破目前的瓶颈，实现真正的普及。
