近期，围绕淀粉肠的食品安全问题引发了广泛关注和激烈讨论。与此同时，市场上出现了声音分化的现象，一些人开始重新审视淀粉肠事件，认为其有着不为人知的另一面。在网络上对淀粉肠安全性的持续质疑下，淀粉肠销售却意外地实现了“逆袭”。
3月19日，被网友称为“淀粉肠小王子”的网红再度开启直播，仅仅一个小时，直播间就吸引了超过23万的观众，并创造了超过2.5万元的销售额。在此之前的3月15日，淀粉肠的销售额还远未达到这一水平。小王子在直播中向观众透露，他推销的淀粉肠已遭遇断货，发货时间也不得不延长至5天以内。更引人注目的是，在3月18日的两场直播中，超过100万网友涌入直播间，销售额暴涨至近25万元，相比3月初的销售额，增长了超过10倍。
就在这场热潮背后，淀粉肠的主要生产企业山东夫宇食品有限公司针对市场上有关淀粉肠含骨泥的传言进行了辟谣。公司在3月17日发出通知，明确表示如果有客户因为网络谣言影响而无法销售淀粉肠，可以联系当地代理进行退货，相关费用由公司承担。
对于外界关注的鸡骨泥问题，食品行业专家、食品科普作家云无心剖析称，鸡骨泥并非“有毒有害”的物质。其含有的蛋白质、脂肪和矿物质是人体所需的营养元素。但云博士同时提醒，鸡骨泥是否能用于食品，还需考察其在加工过程中是否符合食品安全标准。
这场关于淀粉肠的争论不仅体现了社会对食品安全的关注程度，也显现了消费者在面对信息时的判断能力与选择权。在新闻和网络言论的影响下，曾一度蒙尘的淀粉肠似乎在风波后找到了翻盘的机会，其销售数据的激增可见一斑。随着情况的进一步发展，淀粉肠是否能彻底洗刷争议，重回大众的餐桌，仍需市场和时间来检验。
